Skördetid i Halmstad

Träffa odlare, matkreatörer och matälskare som brinner för att odla, plocka, tillaga och servera dig av naturens skatter från den halländska myllan. Vi har samlat några tips till dig för att du ska få ut det där lilla extra från skördetiden i Halmstad.

Restauranger med smak av skördetid

Upplev skördetid på Halmstads restauranger. I Halmstad finns många härliga restauranger att välja bland. Några av restaurangerna erbjuder skördetidsmenyer.

Söderfamiljen

På Söderfamiljen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. ligger lokala råvaror nära hjärtat och under sensommaren hyllas de lokala producenterna lite extra med en härlig och inbjudande skördemeny. Det brukar också bjudas in till provning av naturviner och ibland spontan skördefest. Precis som namnet antyder möts du här av en familjär atmosfär där kreativiteten flödar och kärleken till maten genomsyrar allt. Menyn ändras efter humör och säsong, men är alltid fylld med goda rätter tillagade på närproducerade, ekologiska och högkvalitativa råvaror. Oavsett om du är ute efter en mysig fika, en välkomponerad lunch eller en helkväll med middag och naturvin kan du alltid räkna med Söderfamiljen.

Chalenius & Fredins skördemiddag

Den 20–21 september 2024 (Datum för 2025 är ännu inte bestämt.) bjuder Chalenius & Fredins Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. in till skördemiddag på Heagård för att hylla hösten och dess fantastiska råvaror. Kom och smaka på det bästa som vår region har att erbjuda i en riktig festmåltid. Dofterna från nyskördade grönsaker, nybakat bröd, krispiga äpplen, pumpor och allt däremellan fyller restaurangen.

Gårdsbutiker med lokal­producerade råvaror

Handla lokal­producerade råvaror på någon av Halmstads alla gårdsbutiker.

Fungigården

Välkommen till Fungigården, Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. gårdsbutiken med ostronskivling i alla dess former. I idylliska Harplinge, bland böljande fält och grönskande åkrar ligger den mysiga lilla gårdsbutiken med kossor i hagen intill. I butiken med självservice hittar du förstås den färska ekologiska ostronskivling du förmodligen associerar till, men även torkad och syltad till andra användningsområden. Ostronskivlingssaltet är ett spännande nytillskott i butiken. Varor från andra producenter finns såklart också i butiken till exempel honung från gården intill.

Wapnö

I mer än tjugo år har Wapnö Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. utvecklat ett eget ekologiskt kretslopp på gården. God djuromsorg, smakupplevelser och hållbar miljö har länge varit självklarheter. I gårdens saluhall finns mat och produkter för hela din tallrik. Vad sägs om Wapnö Miljökött® - ett exklusivt högmarmorerat nötkött från gårdens kvigor, ungkor och kor? Från det egna mejeriet fylls diskarna med produkter som mjölk, ost, yoghurt och glass medan växthuset bidrar med grönsaker som tomat, gurka och chili.

Stora Berg

Stora Berg Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. är ett utmärkt besöksmål för både stora och små. Ända från starten med enbart självplock av jordgubbar till att nu erbjuda besökaren en helhetsupplevelse med gårdsbutik, café, pizzeria och vinodling. Förutom bär odlas det även blommor och flera olika sorters grönsaker - allt till försäljning i den välfyllda gårdsbutiken. Här hittar du även en hel del produkter från andra lokala producenter.

En lokalproducerad fika

En gofika kan lyfta vilken dag som helst. Njut av en lokalproducerad skördetidsfika. I Halmstad finns fler härliga café med både klassisk gofika och matigare alternativ.

Heagård

I Heagårds Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. pampiga gårdslängan från 1877 finner du ett våffelkafé av både det söta och matiga slaget. Menyn innehåller såväl dessertvåfflor som matvåfflor, gjorda på så mycket halländska råvaror som möjligt. På en av våfflorna finns till exempel falafel gjord på gårdens egenodlade linser – mer lokalt än så blir det inte.

Lindas Ekocafé

Strax utanför Halmstad, i Röinge, hittar du det charmiga lilla fiket Lindas Ekocafé. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Linda tänker hållbart och ekologiskt hela vägen när hon tillagar och sätter sin meny, alltid med råvaror efter säsong. Här finns både närproducerad och hembakad fika liksom lite matigare alternativ.

Lite Halmstad i glaset

Välj lokalproducerat i glaset och skapa en helt ny måltidsupplevelse. I Halmstad produceras flera olika sorters öl, men även vin, kaffe rostas med mera.

Halmstad Brygghus

Halmstad Brygghus, Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. som grundades 2013, är kanske det mest välkända av Halmstads mikrobryggerier. Bryggeriet håller till i Slottsmöllans historiska lokaler och erbjuder flera olika sorters ölstilar, från pilsner till stout, liksom populära ölprovningar.

Timjans Brygghus

Gillar du öl måste du upptäcka det lokala hantverksbryggeriet Timjans Brygghus Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. på Heagård. Här finns både bryggpub, uteservering och ölprovningar. Och ölen bryggs på naturliga råvaror och såklart utan tillsatser.

Wapnö Gårds bryggeri

På Wapnö Gård Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. jobbas det stenhårt med hållbarhet. Gårdsbryggeriet ingår i gårdens eget ekologiska kretslopp med stort fokus på maltens kvalitet och unika smakupplevelser. Vad sägs om en lokalt bryggd saison med solmogna tomater från gården?

Stora Berg

Förutom öl bryggs det också vin i Halmstad, om än i liten skala. På Stora Berg Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. i Getinge produceras vin som odlats, skördats och bryggts på gården. Det egna vinet serveras på gårdens romerska pizzeria och på utvalda restauranger. Ibland arrangeras vinprovningar och vinvandringar bland rankorna.

Evenemang med smak av skördetid

Nu samlas vi kring höstmarknader och skördefester. Kika i kalendern nedan för att uppdatera dig kring sensommaren och höstens händelser under skördetid, här finns allt från marknader till provningar. Förbered dig på att möta härliga halländska smaker och uppleva kärleken till maten som är gjord på lokala råvaror. Fler evenemang läggs till löpande.

Smaka på Halmstad

20–21 september 2024
Datum för 2025 är ännu inte bestämt.
Under Smaka på Halmstad kan du smaka, dofta, känna, lyssna och njuta av smaker från Halmstad med omnejd. En tvådagars matfest mitt i Halmstads hjärta, Stora torg.

Några av Halmstads guldkorn samlas under ett och samma tak. Här hittar du lokala producenter och livsmedelsförädlare i en tillfällig saluhall. Du möts av dofter och varma intryck. I varje tugga känner du kärleken till det hantverk som ligger bakom de fantastiska smakerna och du får dessutom chans att se och prata med personen som står bakom produkten.