destinationhalmstad.se 34 KULINARISK RESA SMAKA PÅ HALMSTAD almstadregionen är full av spännande smaker och under stora delar av året finns ett imponerande utbud av de finaste råvarorna från trakten. Från chark­ delikatesser, rökt lax och lokalproducerat öl till sommarens rikedom av grönsaker, bär och frukt. Här finns halländska specialiteter som grönkål, hjort- och nötkött hos gårdsbutiker, lokala ostar och mejeriprodukter, italiensk glass på lokala råvaror, surdegsbröd från hant- verksbagerier och mycket annat. Kör du kustvägen norrut hittar du flera trevliga stopp. Varför inte börja dagen med ett besök på HEAGÅRDS SKAFFERI? Här kliver du rakt in i lantlig lyx där närodlat och ekologisk står i fokus. Känn doften av stenugnsbakat bröd från bageriet, strosa runt och välj ut dina favoriter från delikatessdisken eller frossa i godsaker från caféet. Innan du fortsätter vidare norrut gör ett stopp på KAGGAGÅRD och köp med lite nyskördade grönsaker, bär och blommor från de egna odlingarna. Är det jordgubbssäsong går det att släppa ut barnen i jordgubbslandet för att plocka några liter på egen hand. På gården finns också HEMLÄNGANS trevliga prylbutik och café. Alldeles norr om Gullbrandstorp ligger LYNGALAX laxrökeri. I sina gamla stenugnar, fyllda med halländsk vindpinad och saltdränkt enris, röker de vår halländska läckerhet från havet. Besöker du Halmstad är det nästan ett måste att köpa med lite lax till kvällens middag. Mellan Getinge och Slöinge (gamla E6) hittar du MOSTORPS GÅRD, ett givet stopp på den kulinariska resan. En tur till Mostorp ­ passar hela familjen då det förutom gårdsbutiken med egenproducerade produkter, och en massa annat gott, erbjuds bisonsafari och guidade turer. Medan barnen är ute på ett spännande äventyr bland bisonoxarna kan du passa på att handla i den välfyllda butiken som erbjuder kött som slaktats, hängmörats och styckats i det egna gårdsslakteriet. Gårds­ butiken säljer även lamm- och fläskkött. Dessutom kan du köpa med dig diverse olika tillbehör, beroende på årstid och säsong. En bra avslutning på dagen skulle kunna vara KVIBILLE GÄSTGIVAREGÅRD med sin nyöppnade KVIBILLE OSTBOD. De välsmakande Kvibilleostarna, som både är av ädel och cheddartyp, tillverkas bara ett stenkast bort hos anrika Kvibille mejeri. Med Kvibille Ostbod har man skapat en butik där de lokala ostarna får stå i centrum och du får provsmaka de olika sorterna. Här går det också att ta en fika eller lätt lunch i den barnvänliga trädgården. Att uppleva en smak av Halmstad är ingen konst. Packa bara in dig med dina nära i bilen och ge er ut på en kulinarisk resa! H Kvibille Ostbod, Särdals Kvarn och World of Riccardo. t Foto: Kvibille Ostbod Foto: Patrik Leonardsson Foto: Sylvia Schlepütz