- Startsida
- Mat och dryck
- Höstens skördetider
Höstens skördetider
Sensommaren och hösten välkomnar dig till Halmstad för smakupplevelser som stannar kvar i minnet. Träffa odlare, matkreatörer och matälskare som brinner för att odla, plocka, tillaga och servera dig av naturens skatter från den halländska myllan.

Söderfamiljen bjuder in till skördetider. Foto: Lisa Lindström, Skördetid i Halland
Vi samlas denna tid kring höstmarknader och skördefester, vi skördar kål, betor och syrar grönsaker. Och vi bjuder in dig till gemenskapen för att njuta av halländska smaker och uppleva kärleken till maten som är gjord på lokala råvaror.
Under hösten är även den vilda naturen som ett skafferi. Bege dig ut i vildmarken och hitta dina favoritsmaker. Vi har samlat tips för bär och svampplockning, stärkande vandringsleder, fantastiska naturreservat med mera.

Vilshärads Gårdsbutik ligger lantligt beläget. Foto: Alexander Hall
Gårdsbutiker, lokala smaker och råvaror av högsta kvalitet
Ge dig ut på en kulinarisk resa genom landskapet och provsmaka halländska smaker från myllan, skogen och fälten. Det är värt en dagstur eller två till någon av våra välfyllda gårdsbutiker! Vi har samlat en lista med våra lokala gårdsbutiker och tror oss veta att ett kärleksfullt samtal om kärleken till maten, råvarorna och produkterna kan uppstå.
I skördetider är ett besök i Halmstad rena drömmen för matälskare. Här finns vår halländska stolthet grönkålen och laxen (Lynga lax Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.). Men inte nog med det! Smaklökarna får sig en ordentlig skjuts med ett besök hos en lokal matproducent. Ost från Kvibille
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster., sylt och saft från Hafi
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster., Grönkålsknäcke från Börjess Konditori
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster., hemodlade grönsaker från Vilshärads Gårdsbutik,
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Slättåkra Närproducerat
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Susegård Gårdsförsäljning
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och syrad kimchi från Paulssons Paleo
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. med mera.
Som om inte det vore nog finns det lokala mejeriprodukter på Wapnö Gård, Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. liksom vilt- nöt, och lamm hos flera djurproducenter som Gudagott
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Ulvereds
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.. Låt dig inte luras, vad du ser är vad du får. Hög kvalitet, närodlat, plockat och förädlat med kärlek!

Foto: Alexander Hall
Naturnära måltidsupplevelser
Följ med på en upplevelse i naturen där de halländska råvarorna tas om hand på det mest naturliga sätt. Där salladen kan plockas och bestå av det naturen har att erbjuda just nu och där proteinet kan vara egenfångad lax från till exempel Vinnalt.
Tillsammans med Niklas tillagar ni maten över öppen eld samtidigt som han delar med sig knep och trix för att balansera smaker. Middagen, ja den njuter ni av tillsammans innan solen försvinner ner över horisonten. Niklas driver naturföretaget Flyta.nu Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och, förutom kurser och uthyrning av kajaker, erbjuder han upplevelser och skräddarsydda paket efter önskemål och säsong.

Foto: Mostphotos Madelen
Evenemang med smak av skördetider
Under denna period samlas vi kring höstmarknader och skördefester. Kika i evenemangskalendern för att uppdatera dig kring höstens händelser i skördetid, där finns allt från marknader till provningar och kurser. Några evenemang värt att spana lite extra efter är Smaka på Halmstad, Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Ingedagarna,
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. Skördefest på Särdals kvarn, Äppeldagar på Hafi
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. och Höstmarknad i Simlångsdalen. Förbered dig på att möta härliga halländska smaker och uppleva kärleken till maten som är gjord på lokala råvaror.
Skördetid i Halland
Det är inte bara Halmstad som bjuder in till festliga skördetider, utan hela Halland. Under Skördetid i Halland Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. samlas allt som händer i matväg under perioden augusti till oktober. Här får du tips på gårdsbutiker, caféer, restauranger och smultronställen men också naturnära kurser, rundvandringar och aktiviteter. Välkommen att utforska hela Hallands dignande matutbud under sensommar och höst.
Fler evenemang
Ännu fler evenemang i Halmstad hittar du alltid i vår evenemangskalender.
Mer mat och dryck
Guldkorn
Mer av Halmstad
-
Inspiration och guider
Får jag ta med mig hunden till Halmstad?… -
Natur och friluftsliv
Ahh. Den där Halmstadluften. Fylld av dofter… -
Bad och kustliv
Skimrande hav och färgrika solnedgångar.… -
Mat och dryck
Mat och dryck är inte bara mat och dryck.… -
Kultur och historia
I Halmstad levererar vi både kultur och historia… -
Evenemang
-
Spa och wellness
Ta ett uppiggande havsbad, snöra på dig skorna… -
Shopping
Shopping är en upplevelse i sig. Gärna förenat… -
Konst
-
Golfhuvudstaden
153 golfhål på åtta unika anläggningar i… -
Bra att veta
Vi har samlat ihop lite praktiska nyttigheter… -
Boende
Lyxigt eller enkelt, slott eller koja - du… -
Sport och aktiviteter
Vill du röra på dig? Ha fart och fläkt? Men…