Lokalt produceret og gårdbutikker

Besøg velassorterede gårdbutikker med bugnende rodfrugter og grøntsager fra gulv til loft. Nyd duften af håndplukkede bær og svampe, smag på guddommelige oste og andre mejeriprodukter. Hylderne er fyldt med naturens skatte og økologiske produkter for sundhed og miljø. Velkommen til at glæde dine smagsløg og fylde spisekammeret med honning, saft, marmelade, kød, ost og meget mere.

Vilshärads gårdbutik

Vilshärads gårdbutik (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. er en hyggelig gårdbutik i landlige omgivelser, smukt indlejret blandt blomstrende kartoffelmarker og svajende kornmarker. Asparges er en af gårdens mest værdsatte afgrøder sammen med kartofler, som findes i mange forskellige sorter, farver og former. Netop derfor er det her, du skal tage hen, hvis kartoffelsorten betyder noget for smag og karakter. Ud over asparges og kartofler er butikken fyldt med egenavlede grøntsager, æg, bær, frugt og blomster. Udvalget varierer selvfølgelig i takt med naturen, vejret og efterspørgslen.

Slättåkra Nårproducerer

Et stykke uden for Halmstad ligger Slättåkra Nårproduceret (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue., en gårdbutik drevet af fire hallandske fødevareproducenter – tre landbrug og et mikromejeri. Lya Gård 101, Kyrkbygård og Andreas Måttgård fylder butikken med grøntsager, kartofler, blomster, æg og kød. Hagarnas Mejeri sørger for, at hylderne er fyldt med lækre delikatesseoste, bløde og cremede dessertoste samt smagfulde faste oste.

Susegård Gådsalg

Med udsigt over et bølgende, åbent landskab af marker, enge og hav har familien Ryssén i mange år dyrket kartofler og grøntsager, og gårdbutikken fyldes med nyplukkede jordbær, grøntsager, blomster og kød fra gårdens egne frilandsgrise. I perioder tilbydes der også selvpluk af både jordbær og blomster samt bønner og majs. Udvalget hos Susegård Gårdsalg (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. varierer efter sæson. Om sommeren kan du nyde en kaffe og kage i gårdens havecafé. Slå dig ned i den frodige have eller tag lækker fika med ind i drivhuset.

Wapnö Gård

I mere end tyve år har Wapnö (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. udviklet sit eget økologiske kredsløb på gården. God dyrevelfærd, smagsoplevelser og et bæredygtigt miljø har længe været en selvfølge. I gårdens salgs­hal findes mad og produkter til hele din tallerken. Hvad siger du til Wapnö Miljökött® – et eksklusivt, højmarmoreret oksekød fra gårdens kvier, ungkøer og køer? Fra det eget mejeri fyldes diskene med produkter som mælk, ost, yoghurt og is, mens drivhuset bidrager med grøntsager som tomater, agurker og chili. Her findes også et eget gårdbryggeri med stort fokus på maltens kvalitet og unikke smagsoplevelser. Ud over spændende øl fremstilles der også lemonader og eget kildevand.

Lyngalax

På den barske Tylön uden for Halmstad begyndte fyrmester Meuller i slutningen af 1800-tallet at ene­risryge laks. Traditionen blev ført videre, og i næste generation var det sønnen Sivert, der i sin fiskeforretning i Halmstad solgte enerisrøget laks – siden kendt som Halmstadrøget laks. I dag er det Jonas, som med gamle, traditionelle metoder i stenovne og med hallandsk, vindblæst og saltdränkt enebærgrene ryger denne delikatesse, der fylder diskene i butikken Lyngalax (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. uden for Gullbrandstorp. Ud over røget laks findes her også røget makrel, gravad laks samt en række andre delikatesser.

Monstorps Gård

Lidt uden for Halmstad, ved Getinge, ligger det imponerende slot og gårdbutikken Mostorp (sve). Eksternt link, åbner i nyt vindue. Her sælges kød – først og fremmest gårdens eget oksekød, men i perioder også lam. Alt slagtes, hængemodnes og udskæres i gårdens eget slagteri. I den manuelle disk finder du også egenproducerede charcuterivarer, for eksempel pålæg som postejer, pølser og den velsmagende Mostorp‑sylte. Om sommeren arrangeres der kosafari – tag børnene med, hop op i vognen og kør med på en guidet tur i indhegningen blandt køer og kalve. Hyggeligt, ikke?

Kvibille Ostebod

Du har sikkert smagt en eller flere af Kvibilles oste, men for at opleve det lille ekstra er Kvibille Ostebod (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. bestemt et besøg værd. Ostene fremstilles kun et stenkast herfra – friskere end det bliver det ikke. Ud over de klassiske oste findes der også småskalaproducerede oste og midlertidige partier, som aldrig når ud i butikkerne. Ost har aldrig smagt bedre!

Hafi Fabriksbutik

Hallands Frugtindustri er en familievirksomhed, som har eksisteret i Brännarp på den hallandske land­egn i 80 år. I dag er det fjerde generation, der er engageret i hele processen – fra plukning til låg. Når du træder ind i gårdbutikken, mødes du af Hafis verden af solrige smage og hyggelige produkter. Gå på opdagelse blandt delikatesser som marmelader, syltetøj, chutneys, saucer, safter, mousserende drikke, most og meget mere. Vi lover, at du får lyst til at smage det hele i Hafi Fabriksbutik (sve)! Eksternt link, åbner i nyt vindue.

Görviksfiskeren

Der er få ting, der giver så god smag som nyfanget fisk – og fisken kan næppe være friskere end hos Görviksfiskeren (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue.. Nede ved vandkanten i Görvik har Ann‑Louise og Stig Nilsson deres lille fiskesalg med egenfanget fisk fra Kattegat. Her kan du købe makrel, rødspætte, søtunge og laksørred samt deres egne sildemarinerede specialiteter. Fisken røges på et lokalt røgeri.

Stora Berg

Stora Berg (sve) Eksternt link, åbner i nyt vindue. er et fremragende udflugtsmål for både store og små. Fra begyndelsen med udelukkende selvpluk af jordbær er stedet i dag udviklet til at tilbyde en helhedsoplevelse med gårdbutik, café, pizzeria og vinmark. Ud over bær dyrkes der også blomster og flere forskellige slags grøntsager – alt sammen til salg i den velassorterede gårdbutik. Her finder du desuden mange produkter fra andre lokale producenter.