Gårdbutikker med en smag af Halmstad

Lyt

I Halmstad har du det hele i nærheden – marker, skove, hav og søer. Der bydes på et lækkert udvalg af fine lokale råvarer gennem den fantastiske natur. Forkæl dig selv med et kulinarisk eventyr, og oplev alt fra gårdbutikker og marmeladekogerier til boder med mejeriprodukter og fisk. Forkæl dine smagsløg.

Besøg velassorterede gårdbutikker , hvor det bugner af rodfrugter og grøntsager fra gulv til loft. Nyd duften af håndplukkede bær og svampe, smag på guddommelige oste og andre mejeriprodukter. Hylderne er fyldt med naturens skatte og økologiske produkter, der er sunde og miljøvenlige. Du er velkommen til at glæde dine smagsløg og fylde forrådskammeret op med saft, marmelade, kød, ost og meget, meget mere.

Korv

Foto: Mostphotos Michael

Charcuteri

Gudagott er gårdbutikken midt i centrum. Butikken drives af og får sine kødleverancer fra Gudmunsgården i Slöinge. Her finder du alt det nødvendige til en ægte grillfest. Wapnö Gård ligger i udkanten af Halmstad. Her finder du en stor gårdbutik med blandt andet Wapnö Miljökött® - som er eksklusivt ekstra marmoreret oksekød fra gårdens kvier, ungkvæg og køer. Desuden tilbydes kød fra dyr, der aldrig er blevet behandlet med antibiotika.

Ved Getinge, lidt længere uden for Halmstad, ligger det store slot og gårdbutikken Mostorp. Ud over kødet fra gården kan du købe svinekød, vildtkød og kylling fra andre lokale gårde. Besøgende er altid velkomne på gården. Et stykke inde i Hallands indland ligger Ulvereds Hjorthägn gårdslagteri i smukke omgivelser. Her finder du en gårdbutik med salg af førsteklasses hjorte- og vildtkød. Året rundt tilbydes frisk, frossen og forarbejdet vildtkød.

I Slättåkra finder du gårdbutikken Lya 101, som ud over kød, også sælger et bredt udvalgt af æg, grøntsager, ost, blomster og flere tilberedte produkter fra gården, tilpasset sæsonerne.

Ost

Foto: Mostphotos, Krzysztof-Slusarczyk

Mejeri

Du har sikkert smagt en af Kvibilles oste. Men for at opleve det der lille ekstra er Kvibilles Ostbod bestemt et besøg værd. Ostene fremstilles kun et stenkast derfra. Mere friskt bliver det ikke. Ud over deres klassiske oste finder du også oste, der er produceret i lille skala, og midlertidige partier, som aldrig når butikkerne. Ost har aldrig smagt så godt!

Wapnö Gård er også et lokalt mejeri. Deres produkter, blandt andet mælk, ost og yoghurt, bliver solgt i gårdbutikken. Flere af Wapnös produkter er produceret på stedet, og det betyder at råvarer og forædling sker et sted.

I Slättåkra findes gårdbutikken Lya 101, som blandt andet æg, grøntsager, blomster, kød efter sæson samt ost.

Fisk

Foto: Mostphotos, Porto Sabbia

Friskfanget fisk

Der er få ting, som giver så god en smag som nyfanget fisk. Fisken kan ikke være mere frisk end hos Görviksfiskaren. I den hyggelige havn i Grötvik sælges friskfanget fisk fra Kattegat. Her kan du købe makrel, rødspætte, søtunge og lakseørred samt hjemmelavede marinerede sild. Fisken røges på et lokalt røgeri.

Når vi taler om laks, kan vi også varmt anbefale Lynga Lax. Her fås røget laks, gravad laks og røget makrel samt andre delikatesser. Fisken røges efter deres egne metoder med hallandske vinstokke og enebær, der har ligget i saltlage.

Färsk grönkål i korg

Foto: Agneta Kristiansson

Frugt og grønt

Vi elsker grønkål i alle former i Halmstad. Harplinge Kål er den største grønkålsproducent i Halmstad, og du kan købe den i flere butikker her og i det sydlige Sverige. Börjes Konditori, som også ligger i Harplinge, tilbyder flere produkter, hvor grønkål er en spændende ingrediens. Hvad siger du til eksempelvis knækbrød med grønkål?

En anden hyggelig gårdbutik finder du i Onsjö. På Kaggagård tilbydes hjemmedyrkede grøntsager, jordbær og blomster til salg. Du kan også plukke selv. Sortimentet veksler efter sæson. Her kan du også finde hjemmelavede hudplejeprodukter. I deres store tesortiment finder du garanteret noget, der falder i din smag!

Dränggårds gårdbutik er en KRAV-certificeret gård med økologisk udvalg butikken, som kartofler, jordbær, blåbær og grøntsager, at efter sæson. Der plukkes bær og høstes grøntsager dagligt, som er bedre for helbredet og miljøet.

I Slättåkra findes gårdbutikken Lya 101 med et bredt udbud af æg, grøntsager, ost, blomster, kød, og en del tilberedte produkter fra gården, helt efter sæson. Naboerne i Slättåkra bidrager også med en del økologiske, lokalproducerede produkter på hylderne.

Lindas Ekocafé er en økologisk café med gårdbutik i et dejligt, landligt miljø i Röinge. I forrådskammeret er der kun økologiske produkter. På de øvrige hylder finder du honning, te, boghvede, frø og chokolade. Gå ikke glip af Hallands kombucha og syrnede grøntsager.

Nyd en god bid mad på Café Lugnet Green Bistro, der ligger ved Prins Bertils Stig. Her serveres retter med fortrinsvis økologiske råvarer, som dyrkes i området. De drikke, der serveres, er fra et mosteri på egnen.

Jordgubbar och sylt

Foto: Mostphotos, Sorokina

Sødt og godt

Särdals Kvarn er et spændende udflugtsmål, og en del af Hallands kulinariske historie. Her er café og butik, der sælger meget populær marmelade, saft og gelé samt delikatesser fra flere hallandske fødevareproducenter.

I Brännarp i Getinge ligger den også en gårdbutik med et fantastisk delikatessesortiment. På Hafi Syltkokeri er det nu fjerde generation, som engagerer sig i hele processen fra plukning til låg. Deres sortiment består blandt andet af marmelader, syltetøj, chutneyer, saucer, saft, mousserende drikke, most og meget, meget mere. Her får du bare lyst til at smage det hele!

Feldt´s Bröd & Konfekt er et lille surdejsbageri, hvor alt laves fra bunden med naturlige ingredienser og økologiske råvarer. Butikken bugner af boller, brød, saft, hjemmelavet konfekture og chokoladepraliner, bagværk og is.

Kaffekopp och kaffebönor

Foto: Mostphotos, Frugan

Drikke

Halmstads selvstændige Kafferisteri, I'm Coffee, ligger i Slotsmöllan ved Nissan. Her er en café og butik med delikatesser. Halmstad byder også på et stort udbud af mikrobryggerier, som vi har samlet til dig på en selvstændig side.

Två personer äter glass

Foto: Mostphotos, SydaProductions

Læskende is

I Möllegård, lige udenfor Halmstad, finder du hjemmelavet italiensk glass hos Riccardos. Området er fantastisk med betagende natur. Smagene er vidunderlige og mande. Alt fra chokolade og stracciatella til pistacie og whiskycreme. Med andre ord, du bliver ikke skuffet.

I Slöinge har SIA Glass deres fremstilling. Her fremstilles den populære flødeis, som sælges i store dele af Sverige. I butikken i Söninge findes hele sortimentet i alle pakkestørrelser. Her sælges også andensortering af butikkens is til en billig penge. Den adskiller sig minimalt fra førstesorteringen, og er lige så god! Butikken har både siddepladser inden- og udendørs samt har en dejlig legeplads til børnene.

Vi elsker is. Derfor har vi samlet endnu flere iskolde tips til dig i en selvstændig guide.

Människor på cafe som säljer bullar

Foto: Agneta Kristiansson

Brød og bagværk

Krantz Brödbod er et lille håndværksbageri i Halmstad, der laver alt fra bunden og varierer sortimentet efter sæson, som surdej, udrullet dej og småkager. Somme tider bages der en kage, men fokus ligger på brød og bagværk.

Feldt´s Bröd & Konfekt er et lille surdejsbageri, hvor alt laves fra bunden med naturlige ingredienser og økologiske råvarer. Butikken bugner af boller, brød, saft, hjemmelavet konfekture og chokoladepraliner, bagværk og is.

I Börjes Konditori & Bageri kan du i smage det kendte knækbrød med grønkål. Konditoriet og bageriet med café ligger i et hus fra 1950'erne midt i Harplinge.

Liste med alle gårdbutikker

Du finder en liste med alle vores gårdbutikker på det svenske websted.

Mere shopping

Guldkorn

Mere af Halmstad