Mat & Dryck

Att strosa omkring i Halmstad och Tylösand är som att komma till kontinenten. Nöjeslivet lockar med uteserveringar, nattklubbar, pubar och caféer. Sök gärna i vår databas efter mer information om Halmstads krogar, caféer och nattklubbar.

Matkultur i Halmstad

Halmstad ligger i ett av Sveriges rikaste jordbrukslandskap. Vi har Kvibilles världsberömda ostar, laxrökeri, små och stora charktillverkare, fiske, lokalt mejeri och bryggeri, Östras bröd och en italiensk glasstillverkare. Gårdsbutikerna är många så det är nära till härliga råvaror, som Halmstads duktiga kockar anrättar på spännande sätt - prisbelönt dessutom!


Trevliga lunchkrogar, gourmetrestauranger och mysiga fik, sätter god smak på ditt besök. Här kan du även botanisera bland kök från flera länder. Att njuta på en uteservering, i ett pulserande city, på naturskönt omgivna krogar utan förstan eller invid strandkanten, kryddar maten med alla sinnen.

Bild - Halländsk rapsolja | Foto: Ing-Marie Abrahamsson

Dryckeskultur i Halmstad

Halmstad har en rik bryggerikultur. 

 

Östra Bryggeriet
I mitten av 1800-talet startades Östra Bryggeriet AB utmed Nissan där biblioteket idag ligger. Efter att Appeltofftska Bryggeriet 1979 köpt upp företaget revs de flesta av byggnaderna, men en byggnad finns fortfarande kvar och används i dag av Kulturskolan. Parkområdet runt bryggeriet användes ofta av "stamkunderna" och fick därför smeknamnet "Kapsylparken" av Halmstadborna. Kapsylparken är idag en del av biblioteksområdet.


Appeltofftska Bryggeri - Krönleins Bryggeri
1836 köpte A.J Appeltofft det korvirkeshus som tidigare varit Hospital vid Stora torg och startade Appeltofftska Bryggeriet. 1849 flyttades bryggning och lagring till den tomt där bryggeriet ligger idag. Sedan 1920 har företaget varit familjen Krönleins ägo. 1979 köpte man den lokala konkurrenten, Östra Bryggeriet AB. 1996 bytte man bolagsnamnet från Appeltofftska Bryggeri AB till Krönleins Bryggeri AB.

Bild - Krönleins bryggeri i Halmstad | Foto: "Engman" wikicomons - Creative Commons Erkännande-Dela Lika 3.0 Unported

Externa mat & dryck länkar
Lyngalax Länk öppnas i nytt fönster
Kulinarisk resa genom Halland Länk öppnas i nytt fönster
MatHalland - Regional matkultur Länk öppnas i nytt fönster
Hushållningssällskapet Länk öppnas i nytt fönster

Skriv ut sidan

Dela på Facebook Lägg till på Facebook